苦瓜酿肉汤的做法比较简单,到时候把瘦肉,香菇洗净,切成碎末打一个鸡蛋,撒些调味料搅拌好,然后把苦瓜切成小段,挖掉里面的苦瓜瓤塞上肉馅,再把香菜。我只知道冬瓜排骨汤,但是香菇应该都可以放的吧?只要你不怕味道不对就可以了，香菇的特点:香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经苦瓜的特点:苦瓜气味苦，苦瓜一根猪腿肉4两干香菇2大只辅料六月鲜酱油少许鸡蛋清一只葱少许姜料酒李锦记蚝油清蒸苦瓜塞肉的做法步骤1。
苦瓜蒸肉末是一道清淡而健康的菜肴,下面是制作苦瓜蒸肉末的正宗做法:所需材料:-苦瓜:1根-瘦肉末:150克-葱姜蒜:适量-料酒:适量-盐:适量。关于肉末隔水蒸多久熟,这具体要看所切肉末的量,肉末放在碟子里所占的体积,薄厚程度等等,不同因素都会导致肉末隔水蒸煮熟透所要用的时间。首先我们准备一下食材,苦瓜两根清洗干净,切去两头,把苦瓜的瓤挖去尽量刮干净,苦瓜的瓤口感略苦,挖干净以后,把苦瓜切成2厘米厚的圈摆放在盘中。
制作方法:(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;(2。1、将苦瓜先用刀切成两半,掏去苦瓜瓤后将苦瓜用清水冲洗干净，接着再用刀将苦瓜切成小片,生姜、大蒜、葱也同样是先洗干净,然后切好即可。苦瓜黄豆骨头汤需要的食材:苦瓜、黄豆、猪骨、生姜、葱、盐、食油，(1)将猪骨剁成小块,放入滚水中氽一下。(2)将猪骨、黄豆。