1·猪肉剁碎2·香干洗净切丁3·香菇干提前泡发后切成丁。建议用香菇干,比鲜香菇香4·玉米可加可不加，我是部分加了剩下的没加，炒出来的香菇会刺激出其香味使得蒸出来的包子香味浓郁,若是不炒也可以直接食用生的馅料包入面皮中蒸熟即可，做法1/8先说一下馅料。(这个份量很多,如果只是包包子可以减成十分一使用)鸡蛋打散,放入油锅中,炒成蛋碎末2/8香菇清洗干净后,切成碎粒,沥干香菇水3。
第二步:焯水后把香菇冲凉与其它食材全部处理一下。葱姜切末,韭菜切小粒,香菇切丁。第三步:取锅倒入适量的油。香菇肉馅的包子并不用焯水,因为香菇本身含有的水分并不多,正好能弥补肉太干燥的现象,所以不要焯水保持它原有的鲜味。(静置能让包子更松软哦)8。擀成四周薄,中间厚的面皮,包吧。多捏点褶子比较好看,一个褶子挨着一个褶子捏好,最后转半圈即成。
素菜包子怎么做最好吃?素菜包子有很多种,比如北方经常回在素菜包子里面加入粉丝或者粉条。准备的调料要有—食盐、鸡精、十三香、蚝油、生抽、老抽、白糖、香油【具体操作方法】1。把香菇洗净后切成小丁,尽量切碎一点,这样容易操作。原料:面粉500克、包菜150克、香菇200克、酵母5克、白糖、纯净水(40度左右)、花生油、盐各适量。
用料咸菜1碗、笋2个、、香菇5朵、毛豆适量、、五花肉1碗、葱花1把、糖2勺、盐酌情添、加鸡精少许香菇咸菜馅儿的做法1、咸菜选择一种自己喜欢的。配方:猪前夹肉1000克、香菇1000克(如果是干香菇就只要300克左右)。【配料】:大葱或者小葱、生姜。【调料】:花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、葱姜花椒水。
准备食材:中筋面粉,酵母,白糖,猪肉,葱花,姜末,香菇。白糖加入一包酵母用温水化开,用酵母水来和面，将面粉搅成絮状,再揉成面团。炒500克鸡蛋2，香菇200克切碎末3。木耳200克切碎末4，切点5克姜5。锅中倒10克油6，姜放进去炒香7。再倒入鸡蛋9，用料低筋面粉300g高筋面粉100g香菇500g猪肉(肥瘦相加)400g大葱150g盐少许油少许酱油少许酵母6g步骤1把面粉倒入盆里,用温水把酵母融化。