香菇最出名或者是最重要的一个特点就是味道比较香,而且比较好吃。卤肉香菇替代最好的一个东西就应该是蘑菇,在家里想做一些卤肉饭的时候，可以加干香菇卤水做好了,可谓是相当的美味,通常我做卤水的时候呢,可以在里面添加一些干香菇,这样卤出来的卤水里面有一股干香菇的香味，卤肉香菇炖土豆的做法,准备土豆3个,香菇10朵,肉一小块,生抽2勺,老抽3勺,八角2个,姜4片,葱4段,盐1勺,鸡精少量1。
桂皮小段香叶适量干辣椒花椒料酒150ml生抽400ml清水约3L#还可添加的香料沙姜10克丁香3克小茴香3克甘草3克肉夹馍的卤肉方子。卤水做好了,可谓是相当的美味,通常我做卤水的时候呢,可以在里面添加一些干香菇,这样卤出来的卤水里面有一股干香菇的香味,但是为了使卤水存放的时间更久。以下是香菇卤肉饭的做法:所需材料:-猪五花肉:300克-干香菇:适量-米饭:适量-葱姜蒜:适量-料酒:适量-生抽:适量-盐:适量-糖:适量。
所需材料:-猪五花肉:300克-干香菇:适量-米饭:适量-葱姜蒜:适量-料酒:适量-生抽:适量-盐:适量-糖:适量-鸡精:适量-八角:适量-桂6。第三步:一把冰糖入锅中,加入少量的食用油防粘,开小火慢慢地炒化冰糖,直至最后颜色成枣红色,并且表面呈现细小泡沫时关火,立刻加入开水一碗，卤的东西在冷藏下能放两天左右,常温的话最好当天食用。