用料海参1只小葱1把姜3片香菇4朵料酒1勺老抽1勺耗油1勺冰糖2粒淀粉1小勺家庭葱烧海参的做法干香菇泡发海参提前泡发好。前一段时间我朋友给我送了一大斤的海参,想着我也吃不完这么多,我想把海参做成海参干，首先你要把海参清洗干净,加盐腌制半个小时，干海参可以用来煮粥,煮汤都是可以的,一般干的海参需要提前用水泡,有一些说煮熟以后的干海参还是需要继续泡的,干海参煮完后为什么还要泡。
下面是制作海参炖香菇的一般做法:食材:-海参:适量-干香菇:适量-鸡汤或高汤:适量-姜片:适量-料酒:适量。糖干海参:800-2500元一斤,目前已经被国家禁止,只要在正规渠道几乎买不到这种海参了。盐干海参:1500-3000元一斤,这种海参还有卖,甚至有些叫自己腌渍海参。干海参洗净,浸泡到纯净水中,发泡一晚。
注意全程泡发海参的容器和手都不能沾油。第二天,取出海参倒入干净纯净水。海参百合汤是一道营养丰富的清汤菜品,以下是一种常见的做法:材料:-海参干1-2根-百合干30克-瘦肉片100克-鲜香菇4-5朵-料酒适量。十斤左右的活海参才能出一斤干海参,市面上卖活海参最便宜的也是在八十至九十元一斤,好一点的都是一百多一斤,你算一下。
干海参不能直接食用,硬的像石头,怎么吃?必须泡发,泡发后,口感软糯,比鲜海参软。海参木耳烧豆腐原料:豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。海参木耳烧豆腐做法:1、豆腐洗净,切块状;2、海参剖开腹部,洗净体内腔肠。海参的家常做法大全:海参的做法一:一品海参主料:整开乌参一只(250克)辅料:猪肥瘦肉50克、冬笋25克、口蘑5克、火腿25克、干贝25克、豆粉10克调料/腌料。
海参属于无脊椎动物,种类比较多,我国的海参主要分布在温带和热带地区,在温带地区比较出名的是刺参,在热带地区比较出名的是梅花参。材料水发海参450克猪五花肉50克黄豆芽50克蒜苗25克香菜1棵淀粉适量食用油50克香油3克酱油6克高汤8大匙料酒30克辣做法1，将水发海参洗净切片。步骤/方式1海参蒸蛋做法:瓷碗中倒入一点水,将鸡蛋打入,提前水发好的海参切丁,放入,加盐少许,胡椒粉少许,搅拌均与,如果喜欢香菜、生姜,可以放入一点。