腐竹汤,黄豆汤,冬菇汤高蛋白的汤类主要是用含有蛋白质相对较高的食物做成的汤。比如腐竹汤,黄豆汤,冬菇汤，此外还有猪血,猪肝,羊血,牛肝，主料花菜255克腐竹60克肉皮适量辅料盐适量生抽适量蚝油适量1，食材:花菜(已掰成小朵清洗)、腐竹(已泡发),肉皮切丝2。腐竹的好坏真的是从泡开始就能看得出来的,好的腐竹用水泡发后颜色略微有些泛黄,但是不浑浊,而且摸上去很有弹性,感觉韧劲很好。
腐竹和梅干菜可以一起煮,它们可以相互调味,增添风味。下面是一种腐竹梅干菜煮的常见做法:材料:-腐竹-梅干菜-瘦肉(可选)-大葱-姜片-蒜瓣。福鼎酸辣杂烩汤制作方法如下食材:番茄1个、鸡蛋1个、嫩豆腐半块、胡萝卜小半根、黑木耳适量、春笋小半根、香菇2朵、金针菇1包、香菜适量做法。主料:老鸡汤适量鲍鱼数只鲜虾数只干贝数粒猪蹄筋适量西兰花、萝卜、腐竹、猪皮等各类素菜按个人口味增添副料:蚝油、柱候酱、酱油、红椒、姜葱蒜、油。
年夜饭全家福南北方有差别,但炸肉丸子,蛋饺或蛋卷,都要有。北方的全家福做法是将肉丸白肉泡好的肉皮腐竹油炸豆腐木耳蛋卷和高汤烩在一起加白菜盐就成全家福。1、花胶提前半小时用冷水泡发好,将泡发好的花胶剪成小块,再用清水洗干净备用2、将腐竹和猪皮泡开,洗干净后切小块3、炒锅里放少量的油。材料:猪肉馅半斤、鸡蛋6只、色拉油两汤匙、肥猪肉1块、圆形不锈钢锅勺。
鸡蛋完全打散成蛋液后。红烧牛肉煨腐竹好吃红烧牛腩。可以浇面,可以浇粉,也可以浇菜,加入土豆更可以拌饭。材料:牛腩(牛肉):1斤,蒜:适量,姜:2片,香叶:4~5片,桂皮:1大块。步骤1准备好全部食材。步骤2炸猪皮提前一天泡发。步骤3木耳提前泡发,一半木耳煮汤里,一半准备包蛋饺、炸肉圆。我做肉馅喜欢加一些碎木耳。
鱼汤:鱼类中含有丰富的优质蛋白质,可以选择鲤鱼、鲫鱼、草鱼等做成汤。还可以加入一些蔬菜和豆芽等食材,味道更佳，主料:五花肉150g,胡萝卜一小截,干木耳一小把,腐竹一小把辅料:食用油适量,生抽适量,料酒适量,白糖少许,生粉少许,盐少许,蒜数颗,老抽适量,鸡精一点8。调好的汁要在出锅前放入，淀粉水在锅内放入木耳等煮熟后再徐徐倒入锅内,用筷子顺时针搅和,待汤粘一些时把鸡蛋打碎倒入锅内。