四川炸肉粉蒸肉是一道以猪肉为主要食材的传统川菜。下面是制作过程:材料,小酥肉吃起来口感香酥、嫩滑、爽口并且肥而不腻,还具有丰富的营养价值,因而受到许多人的喜爱,在许多地方都很常见,小酥肉的做法也是多种多样,蒸酥肉的做法步骤1。材料:五花肉(我不太吃肉,所以我换了一部分排骨,想啃啃骨头)泡发地瓜粉丝(红薯粉丝)调料。
准备一斤的五花肉清洗干净,把皮去掉,再把肉改刀切成厚一点的片放碗里备用。(做这个酥肉也可以用排骨,如果是用五花肉,就一定要把皮去掉。童年的回忆,小时候每当吃酒都会有这道蒸滑肉,滑滑的,超级好吃用料猪里脊肉1斤鸡蛋1个温开水适量红薯粉适量生抽适量料酒适量盐。五花肉洗净,锅中烧开水,加入几个八角,把五花肉皮朝下放进煮25分钟至8成熟,捞起晾干水分。
腿肉去皮,切成长条状。取一个大碗,面粉和淀粉按照1:1的比例放到碗里,加一个鸡蛋,放入一勺盐、鸡精、五香粉、姜丝、葱片。倒入料酒和适量的水搅拌成糊状。步骤1准备食材步骤2锅中加适量水,放入一个八角,少许葱步骤3加入炸肉步骤4加入少许高汤精大火煮开步骤5豆腐切成方丁步骤6加入已经煮开的肉中。主料:猪瘦肉500克辅料:生抽少许酱油少许耗油少许料酒少许白糖少许干辣椒4个桂皮1片八角1个香叶2片花椒少许葱姜少许鸡蛋1个淀粉3勺具体做法。
3、打入一个鸡蛋,继续搅拌。4、再放入适量的面粉,搅拌均匀。5、加入适量的清水,搅拌成糊状。步骤1前夹肉洗净,切成1。5厘米厚块,用刀背拍松步骤2加入调料1抓匀腌制15分钟步骤3调料2的淀粉、面粉、盐混合,先用30克水浸湿。梅花肉也就是猪前腿部位,取400克左右切成均匀薄片备用。2、一勺红薯淀粉、一个鸡蛋、少许五香粉和盐,再来适量面粉,保持耐心搅拌均匀,直到成为均匀的糊状。
猪皮切成小块,苦瓜切成小块,备用。11/16把汤汁倒入肉碗里,12/16把碗放入电压力锅中。13/16拧到豆,蹄筋挡就可以了,没有电压力锅,就用高压锅,半个小时就可以了,主料嫩莴笋叶(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料香油(适量)辣椒油(适量)五香粉(适量)厨具煮锅分类主食微辣蒸半小时简单难度原料备用。