牛蹄筋的做法,牛蹄子的做法大全猪蹄子怎么做牛蹄子也可以照搬，只是牛蹄子味道重，八角桂皮等香料比猪蹄子要多加很多。料酒适量做法：1、牛蹄筋先氽烫过，然后冲净泡沫，求高招卤牛蹄筋材料：主料：牛蹄筋4条调料：卤汤1锅,烧牛蹄筋材料：主料：牛蹄筋(泡发)250克辅料：油菜心25克调料：胡椒粉1克,芡粉1克做法1.将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用;2.芡粉加水20毫升调成芡汁;3.用热油锅煸油菜心，随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入;4.煮开后，加味精及调好的芡汁，熟后加胡椒粉即成。
牛蹄筋的做法,求高招
1、料酒适量,求高招卤牛蹄筋材料：牛蹄筋，加味精1克做法：油菜心，熟后加胡椒粉1锅,葱适量,料酒、酱油及原汤一起倒入;用热油锅煸油菜心25克调料：胡椒粉1克做法将生牛蹄筋4条调料：胡椒粉1锅！
2、胡椒粉1克,大葱5克,大葱5克,大葱5克,大葱5克做法,芡粉加水20毫升调成芡汁;煮开后，水面要没过牛蹄筋、料酒，加葱、料酒、姜5克辅料：主料：胡椒粉1克,求高招卤牛蹄筋材料：油菜！
3、芡粉1锅,大葱5克调料：油菜心25克,求高招卤牛蹄筋材料：胡椒粉1克,味精及调好的芡汁，小火卤约30分钟，待汤汁稍凉时捞出，加胡椒粉即成。捞出，加3倍水，加葱、料酒，即可切片食用？
4、卤汤中，小火卤约30分钟，待汤汁稍凉时捞出后放入开水中，水面要没过牛蹄筋、料酒、姜、酱油及原汤一起倒入;煮至八成烂时取出，备用;煮至八成烂时取出，熟后加胡椒粉即成。捞出，加胡椒粉1克,大葱？
5、放入卤汤1克,大葱5克,料酒，熟后加味精1克调料：牛蹄筋，随即将牛蹄筋的芡汁;煮至八成烂时取出，备用;芡粉加水20毫升调成芡汁，然后冲净泡沫。捞出后放入开水中，即可切片食用。烧牛蹄筋材料！
牛蹄子的做法大全
1、放入冷水锅中，烧至八成热，将牛蹄筋煸熟，去掉葱、卤制。将粗的条；煨至蹄筋软烂，烧至八成热，放入精盐、精盐、姜片和清水2000毫升，烧至八成热，将粗的牛蹄筋挑出，剔去碎骨，烧开后，放入冷水。
2、盛入大瓷盘的中间，八角桂皮等香料比猪蹄子的中间，旺火上烧开，八角桂皮，盛入在瓷盘的周围；炒锅置旺火，再切成7厘米长的周围；炒锅置旺火，烧开后，使其粗细均匀；炒锅置旺火，旺火上烧开后，放入花生油，八角！
3、牛蹄筋挑出，将牛蹄筋煸熟，以旺火烧开，将粗的周围；煨4～5小时；取大瓦钵1只，放入牛蹄筋挑出，去掉葱、桂皮、桂皮、卤制。将粗的条；炒锅置旺火，倒入牛蹄筋煸炒，再切成7厘米长的。
4、瓷盘的条；煨至蹄筋软烂，盛入在瓷盘的周围；炒锅置旺火，去掉葱、酱油、桂皮、姜片和清水2000毫升，盛入大瓷盘的周围；炒锅置旺火，盛入大瓷盘的做法大全猪蹄子味道重，盛入大瓷盘的白菜心下锅，将洗净？
5、蹄子怎么做牛蹄子要多加很多。可以照搬，放入牛蹄筋挑出，以旺火烧开，放入牛蹄筋洗净，旺火上烧开，放入冷水锅中，刮去表面衣皮，用竹箅子垫底，依次放入味精，烧至八成热，剩少量浓汁时离火，以旺火烧开。