土豆饺子美味可口。土豆相较于大米面粉，在营养方面更胜一筹，土豆富含维生素和微量元素，营养结构合理，能提供大量热能，一，补充营养，土豆含有丰富的维生素和钙、钾等元素，易消化吸收，营养丰富，是人体热能的重要来源。二，养胃，土豆含有大量淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C等，可促进肠胃消化功能，三，利水消肿，土豆所含钾可取代体内钠，同时排出体外，有益健康。
1、土豆里含有什么营养成分
土豆里含有什么营养成分土豆里含有什么营养成分，土豆是餐桌上常见的食物，它不仅非常便宜而且非常好吃,做法也是五花八门，所以土豆经深受人们青睐,有很多人都喜欢吃土豆，下面来看看土豆里含有什么营养成分。土豆里含有什么营养成分1一、土豆营养元素土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、纤维素、钙、镁、钾等营养物质，脂肪的含量比较低，具有很高的营养价值，被誉为人类的“第二面包”。
二、土豆功效1、土豆的主要成分是碳水化合物，但是土豆的热量不高，维生素和矿物质的含量也非常的丰富。吃起来不仅有很好的饱腹感同时又不增加多余的热量说白了就是吃的饱又不容易增肥。2、土豆中维生素C的含量大约是同样苹果的10倍左右，维生素B的含量大约是同样苹果的四倍。一般情况下维生素C经过高温非常容易被破坏而失去效果土豆中的维生素C在淀粉的保护下经过高温也能很好的受到保护而不受破坏。
2、土豆中主要含有什么?
土豆中含有:淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等物质。土豆主要含有的是淀粉，另外维生素b也较为丰富。主要是淀粉。1、淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100克马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8毫克，磷15～40毫克，铁0.4～0.8毫克，钾200~340毫克，碘0.8~1.2毫克，胡萝卜素12~30毫克，硫胺素0.03～0.08毫克，核黄素0.01～0.04毫克，尼克酸0.4～1.1毫克。
3、土豆含有什么成分?
土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。一、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素b1、b2、b6、c以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等，二、土豆有减肥作用。