香迷糊了流心豆腐，麻辣起飞！海底捞必点的麻辣豆腐，一定要尝尝。先来一份包浆豆腐，开始调制蘸料，两勺辣椒面，一勺花生碎，多加点葱花，下豆腐前，可以先欣赏一下表演，等个8分钟就可以上桌啦！拌拌拌，接着拌，一口一个，好满足，家人都说好吃，麻辣干碟包浆豆腐：包浆豆腐一份，辣椒面两勺，花生碎一勺，葱花两勺。
1、麻辣豆腐的做法怎么做
制作原料：主料：豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料植物油100克，豆瓣辅料：酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克制作过程：1.准备材料：豆腐切丁（中等硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、四川麻辣豆腐盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2、麻辣豆腐的做法?
材料豆腐250克，木耳少许，糖，醋，番茄酱适量做法1.木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎2.2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用3.豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。
3、麻辣豆腐的做法
用料：豆腐200g，五花肉100g，花椒20粒，辣椒3个，八角1个，姜片23片，生抽适量，淀粉2g。1、将豆腐切小方块，2、锅内烧开水，将豆腐焯水2分钟。3、将锅烧热加入花生油，油热后加入花椒煸炒，4、花椒煸出香味后，将花椒挑出，然后加入姜片、辣椒煸炒。5、放入肉末煸炒，6、将肉末多炒一会，然后加入焯过水的豆腐。7、加入生抽及热水，热水最好漠过豆腐。