拌豆腐干的做法拌豆腐干的步骤如下:主料:豆腐干。家里拌豆腐干的做法工具/材料豆腐干2块(250g)，如何做好吃豆腐干配视频素材200克辅料香菜适量葱适量盐适量红辣椒适量香醋适量步骤1，准备豆腐干2，切成小块。将豆腐干切成细丝4，将切好的豆腐干用开水焯一下，求教:韩国混合豆腐干丝如何制作500克左右的薄豆腐干。
1、求教:朝鲜族的拌干豆腐丝是怎么做的
原料约500g薄豆腐干。食材胡萝卜丝少许，薄皮辣椒丝少许。自制调料1)辣椒油:将约150g干红辣椒段和15g辣椒粉放入锅中煮至沸腾，然后倒入500g植物油，加入一根带根香菜、20g芝麻和姜片，用小火煨，边煮边搅拌，待芝麻在锅中噼啪作响时，迅速将油倒入准备好的钢盆中。2)调味油:锅内倒入植物油500克，放入两根葱，蒜瓣拍松后放入三瓣，大块姜拍松后放入锅中，将34根香菜连根放入锅中。
葱、姜、蒜在油锅里浮起后，倒入另一个钢盆里，用漏勺捞起葱、姜、蒜、香菜。其他调料香油；碘盐；味精；大蒜粉；香菜段；优质酱油。原料加工方法1)将豆腐干、胡萝卜、辣椒切成3mm细丝。2)将切好的豆腐干、胡萝卜、辣椒丝放入钢盆中。3)将开水倒入盆中，边倒边搅拌，直到水没过原料。4)取出原料，挤纯净水备用。将原料搅拌入盆，加盐、味精、蒜末、香菜。
2、炝干丝怎么做
水适量、植物油适量、盐适量、糖少许、香油1小勺、鸡精1/8小勺、葱10 g、胡椒粉1 g、孜然1小勺。一盘普通的凉拌干丝遇上孜然辣椒油，闻起来真香。融合了孜然香和麻辣香的热油，赋予干丝全新的口感，浓郁麻辣咸鲜香。无论是拌饭面，还是下酒小菜，相信这道自制的炒干丝都会是不错的选择！第一步:将豆腐干切丝，放入沸水锅中焯水1分钟左右，取出，用冷水浸泡，用漏勺沥干多余的水。第二步:切丝葱花。第四步:炒锅倒入适量油，油热后放入干红辣椒和孜然，翻炒至颜色变深接近黑色。第五步:将豆干丝放入锅中，加入盐。加入葱花，搅拌步骤6中的干丝。加入孜然红辣椒油，搅拌均匀，然后捞出，装盘。烹饪技巧:沥水时不要沥得太干净。一些用水冲的干丝吃起来会更鲜嫩。不做调味油，火会更大。但如果掌握好时间，可以看到干辣椒和孜然的颜色都加深了，油一闻就熟了。
3、炝干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃视频
200克豆腐干、香菜、洋葱、盐、红辣椒、胡椒粉和香醋。第一步。准备豆腐干。2.将豆腐干切成小块。4.将切好的豆腐放入沸水中焯一下，捞出，控干水分，放在盘子里。5.将葱切碎，切丝。香菜洗净，切成小块；炒锅倒油，将红椒、花椒放入炒锅，捞出红椒、花椒，将炸好的油倒在豆腐干丝上，加入葱丝、香菜、香醋、味精，拌匀。小贴士东北的豆腐干一般都是先用开水烫一下，再凉。
4、家常炝拌干豆腐的做法
工具/材料豆腐干2块(250g)。洋葱、干辣椒、盐、味精、糖、油。豆腐干用水冲洗干净，切成丝。洋葱切成宽丝，红干辣椒从中间切开，准备好辣椒放在盘子里备用。将冷水放入锅中，煮沸。水烧开后，将豆腐干放入锅中焯一下。水烧开一分钟左右，捞出豆腐干丝放在盘子里，加少许糖、盐、味精。把葱花放在豆腐干上。锅内放油烧热，油烧热后放入花椒。
5、凉拌豆腐丝的做法
主材；250g黄瓜、胡萝卜及辅料数千件；香葱2根，香菜1根，干辣椒1个，大蒜1个，食用油2瓣，香油30克，花椒粉少许，糖1/2茶匙，盐少许，凉拌豆腐干适量。1.将豆腐干叠好摊开，切成三份。2.将锅里的水烧开，放入豆腐干，煮1 ~ 2分钟。取出豆腐干，放入冷水中冷却。3.取出豆腐干，叠在一起卷起来。4.然后切成细丝抖掉。把细丝切得越细越好，越细越好。
6、呛拌干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃
食材详情:豆腐干120g、葱适量、香菜适量、香醋0.5大勺、糖0.5大勺、酱油1大勺、盐0.5小勺、胡椒粉少许、干红辣椒几片、胡椒粉0.5小勺、芝麻适量。第一步:准备材料，2锅烧开水，将豆腐干丝和开水混合。4锅里烧热油，下干红辣椒和花椒翻炒，撒点胡椒粉，翻炒出香味。5用筛子过滤残渣，留下辣油，放凉备用。6将干豆腐丝、葱丝、香料放入盘中。7撒上23勺辣油、酱油、香醋、糖、盐，拌匀。
7、拌干豆腐丝的做法
豆腐干丝混合步骤如下:主料:豆腐干。辅料:葱、香菜、小米辣、蒜、细花椒粉、热油、酱油、香醋、盐、糖、红油，1.先将豆腐干切成均匀的细丝，放在盘中备用。2.然后把大葱切丝，香菜切段，一起放在碗里备用，3.将小米切成圈，大蒜剁成蒜末，放入碗中，加入一勺剁得很细的辣椒，倒入热油，刺激出香味。4.然后继续往盖着热油的碗里加入两勺酱油，一勺香醋，一勺盐，一勺白糖，两勺红油，搅拌均匀，汁调好了。