炸肉丸怎么做？主料:猪肉馅辅料:鸡蛋1个调料:盐、姜、淀粉、香菜、五香粉、蔬菜炒丸子:1。切好所有的食材，2.放入大碗中拌匀，加入淀粉、盐、五香粉，3.锅里放足够的油，低温炸丸子。
1、炸肉丸子的家常做法窍门
【第一步】原料准备:1。所有原料，包括新鲜瘦猪肉300克，五花肉200克，羊油15克以上，放入绞肉机中磨成糊状，倒入盆中。2.打两个鸡蛋，姜末6克，精盐4克，调味粉3克，鸡精3克，王守义十三香3克。用工具把干馒头搓成细粉，然后用工具筛出残渣，剩下100克左右的粉末，再用工具顺时针搅拌。【第二步】熟制:1。当色拉油倒入干净的锅中加热至五成时，用手将搅拌均匀的馅料挤压成20克左右的肉丸，表面用小火煎至金黄熟透。
3.炖丸子:锅上火，倒入色拉油烧至五成热，放入姜片5g，八角2g，桂皮2g，香叶2g，辣椒段煸炒至香。放入控油的肉丸，加入适量酱油、味精2克、鸡粉2克、盐3克调味，然后大火烧开，小火慢煮出香味，最后大火收汁。然后将时令蔬菜放入碗中，将丸子和汤一起倒入即可食用。
2、何大厨干炸猪肉丸子
食材:猪肉馅、适量辅料、鸡蛋、1个调料、盐、适量姜、适量淀粉、适量香菜、适量五香粉、适量植物油、适量炸丸子。1.将所有材料切成块。2.放入大碗中搅拌均匀，加入淀粉、盐和五香粉。3.把拌好的肉馅放一会儿调味。4.锅里放足够的油，低温煎丸子。5.当它们半熟时取出，等待所有的肉丸。
3、油炸肉丸子的家常做法简单
炸丸子的常见做法:食材:猪肉1000g，耗油2汤匙，姜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，藕粉80g，油适量。步骤:1。新鲜的前腿肉去皮切块。2.准备生姜。3.把它放在绞肉机里，把肉碾碎。4.稍微扭一下。5.取出后，加入适量的盐、生抽、料酒和耗油，搅拌均匀。6、然后加入鸡蛋和藕粉，用力搅拌。7.捏球。8.放入油锅炸至金黄色。9、煎好后晾凉装盘。
4、如何做油炸肉丸子油炸肉丸子做法介绍
1。准备肉馅，姜，葱，鸡蛋，食用油，味精，鸡精，料酒，馒头粉，淀粉。2.准备适量的猪肉馅，肥瘦比例约为2:8或3:7。然后切一些葱姜末放在碗里，会提味去味。3.为了增加肉丸的粘性和附着力，在肉馅中加入一个鸡蛋，这样在煎的时候就不会轻易爆开，然后加入少许鸡精料酒和适量的蚝油。调料全部放好后，用面包屑，再加一点水淀粉，千万不要用筷子夹，千万不要搅拌，一直用筷子夹就行了。
5、油炸肉丸子的家常做法怎样做肉丸子
主料:猪肉馅、辅料:鸡蛋1个调料:盐、姜、淀粉、香菜、五香粉、蔬菜炒丸子:1。将所有材料切碎，2。放入大碗中拌匀，加入淀粉、盐和五香粉，3。把拌好的肉馅放一会儿调味，4。锅里放足够的油，低温煎丸子。
6、炸肉丸子怎么做好吃
原料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉条调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱姜步骤:(1)葱姜切碎备用；(2)香菜洗净切碎备用。(3)胡萝卜、土豆洗净，擦干净备用。(4)粉丝泡好后，也切碎备用。(5)将上述原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精和少许胡椒粉搅拌。原则是做丸子，不要太稀也不要太稠的面糊。(6)做一锅油，五成热后，将肉丸放入锅中炸熟。
7、炸猪肉丸子的做法
食材:猪里脊肉或元宝，切成薄片，半个蛋黄，和面糊拌匀。其他材料和做法与红白油肉相同，油肉的特点是色泽金黄，清香嫩滑。以下是制作红白油肉的食材:选择红肉一两块，鸡胸肉一两块，蛋清一个，蛋黄半个，猪白油八元，酱油少许，醋少许，荸荠少许，蒜片、木耳、玉兰花片、南勺、姜末、青菜少许，做法:将红肉切成横条纹像镍币一样的薄片，与蛋黄、面糊拌匀，放入油锅中炸透(边炸边用叉子搅拌肉)，捞出。