香干炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，每天不知道吃什么的时候可以试试。先将香干切成薄片，油热后加入2块钱的五花肉煸炒出牛油，再加入蒜末和小米辣炒香，然后加入香干调味，加入盐、鸡精、生抽和豆瓣酱翻炒均匀，接着加入豆芽和韭菜，配色美观，这样做出来的香干炒豆芽色香味俱佳，一定能让你胃口大开。其实做菜并不难，只要跟着我的视频做一遍，你也可以成为一个优秀的家常菜大师。
1、豆腐干的做法大全家常炒菜
豆腐干的做法大全家常炒菜豆腐干的做法大全家常炒菜，经常食用还能起到保护心脏，补充钙质，豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，深受大众喜爱。下面是豆腐干的做法大全家常炒菜及相关资料豆腐干的做法大全家常炒菜1蜜汁豆干用料白豆干10片；糖45克；老抽5克；八角1个；白芝麻5克；盐2克做法豆干切成小方块。平底锅倒油烧热，放豆干进去，表面煎到微微焦黄先盛出来备用。
等糖稀颜色变成焦糖色，把豆干放进去翻炒均匀。锅里加入1碗水。再加入1小勺老抽，2克盐，1个八角。烧开后转小火继续煮15分钟。15分钟后开大火翻炒收汁，等汤汁浓稠变少就可以关火了。出锅撒点熟白芝麻点缀。当零食或者当宵夜下酒都是很不错的选择。橄榄油土鸡炖土豆干用料橄榄油适量；小鸡半只；干辣椒3个；绿色小辣椒2个；小米椒2个；土豆干适量；生抽3勺；老抽2勺；十三香用料勺一勺；蒜4瓣；姜3片；大炒锅一个；大葱段适量做法热锅下冷油的原理～～保留橄榄油更多营养，不破坏亚油酸。
2、青菜炒豆腐干怎么做好吃
食材主料青菜3棵豆腐干6块辅料油适量盐适量姜适量大蒜适量步骤1.青菜菜叶切下，菜帮竖切成条，豆腐干切条，蒜切片，姜切末。2.锅里倒油，油热先下蒜和姜。3.再下豆腐干和菜帮。4.炒均变色加少量的高汤。注：爱吃软的多煮一会，爱吃脆的翻拌均即可。5.再加盐调味。6.最后下菜叶。7.菜叶变色即可出锅。小贴士1.菜帮切竖条比横切口感更加好。
3、豆腐干炒韭菜怎么炒最好吃
豆腐干炒九菜做法步骤：第一步：把九菜择干净，清洗出来，控干水分以后切成段。这里需要注意把九菜叶和九菜杆分开，一会先炒九菜杆。几片豆干，切成细条。再切一点红椒丝，来搭配颜色。第二步：煮豆干烧点开水，把豆干倒进去汆煮一下去除豆腥味，豆干比较硬可以要多煮一会，汆透豆干变软以后捞出来。第三步：烹饪锅内烧油，放入葱姜蒜片翻炒几下，再放入几粒干辣椒把香辣味炸出来。
先放比较难熟的九菜杆，继续大火炒至断生，再放入九菜叶。菜叶和菜杆分开炒，这样炒出来生熟一致，好吃还不容易出水，最后放入红椒丝，快速翻炒几下。淋入一些水淀粉让调料更好地包裹在食材上面，翻匀后就可以出锅了。非常简单的一道家常菜，几分钟就能做好，对于怕增肥又不知道该吃啥的朋友们，我觉得这道菜就可以先收藏着，您炒来试试，脂肪含量少。