电饭煲蛋糕。在家里做蛋糕，用电饭煲，不需要烤箱，也能做出蓬松细腻、柔软可口的蛋糕，我来详细介绍一下制作方法，让你也能在家做出美味的蛋糕，制作蛋糕需要五个鸡蛋，但是不要将蛋清和蛋黄分开，只需稍稍搅拌均匀即可。我使用的是专业蛋糕师调配好的蛋糕粉，配比合理，不用再添加其他面粉，只需要朝着同一个方向搅拌，直到变得细腻、乳白色即可。
制作蛋糕需要一小杯油，我使用的是炒菜油，玉米油、花生油、大豆油都可以。再次搅拌均匀即可。制作蛋糕只需要准备五个鸡蛋、一包蛋糕粉和一小杯油。将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭煲中，按下煮稀饭键，煮约45分钟。这样制作的电饭煲蛋糕比烤箱制作的更香，更健康。学会了自己制作，可以给家人做早餐，也可以作为小食享用。看视频十遍，不如亲自实践一次。
1、怎样自己在家制作蛋糕
电饭煲做蛋糕的方法准备：4个鸡蛋，90克面粉（要筛13次），60克白糖（怕胖的可以斟酌减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来）。开做：1把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。2在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。3分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。
拌好后就放在一边吧。5现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了（最近才发现的奥妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。6好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀。
2、怎么在家做蛋糕
【电饭锅做蛋糕】先是全部工具出场，家里应该都有的哦~电饭锅蛋糕当然少补了电饭锅！分量用勺子来控制]第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离。要想甜，先加盐。在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！再加满满一勺子白糖！用三根筷子开始打蛋白。打成满碗是泡的时候，再加满满一勺子糖。
3、怎样自己在家做蛋糕
一、工具：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个（电动的更好）3、大碗两个二、材料：1、鸡蛋4个2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）3、糖100克4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢三、制作：1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中3、搅打蛋黄搅成淡**即可（我一般都搅1分钟就行了）4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）7、蛋浆准备好后，就。