烤肉的臭豆腐怎么做？地摊怎么做臭豆腐怎么做臭豆腐？)主料豆腐1块辅料青腐乳适量蒜蓉酱适量烧烤蘸适量油步骤1。豆腐洗净备用，将豆腐切成大小适中的方块，将绿色腐乳放入锅中捣碎，第十一步。豆腐洗净备用，第二十二步，将豆腐切成大小适中的方块，步骤33。将绿色腐乳放入盆中捣碎。
1、怎样在家自制臭豆腐
食材:老豆腐、香菜、葱花、蒜末、糖、臭豆腐四块、老陈醋、烧烤料、孜然粒、芝麻粒。步骤:第一步:将豆腐切块，放入油锅炸至外脆内嫩，捞出备用。豆腐煎的过程忘记拍了。第二步，将臭豆腐块放入臭豆腐汤中，在容器中搅拌至有点粘稠多汁无颗粒。然后根据个人口味选择性加入糖、烧烤料(现成)、蒜末、芝麻、孜然籽、辣椒粉，放入另一个碗中，倒入热油搅拌均匀，加入之前做好的臭豆腐汤，加入香菜和葱花搅拌均匀，做一个好吃的。
最后别忘了加点老陈醋/醋，味道一下子升华很多。小贴士:1。大蒜粉可以用蒜汁代替。如果用浓郁的蒜汁，提前将蒜汁和臭豆腐汁混合。2.臭豆腐汁的稠度取决于你自己的口味。这里不放盐的原因是臭豆腐里已经有盐了。3、一定要加醋，为什么最后说要加醋？大家尝了就知道了！4、炒豆腐的时间不容易太久，豆腐炒透了会变硬，味道不好。
2、怎么制作臭豆腐?
臭豆腐，虽然名字俗气，又丑又美，而且历史悠久，却是一种很有特色的风味，古老而传统。一旦品尝，往往让人欲罢不能。中国和世界各地的制作和食用方式存在地区差异。南京、长沙、绍兴的臭豆腐比较有名，但是制作和味道都有很大的不同。但是都是臭的，好吃的，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐可以增加食欲，起到防病保健的作用。
4.将切好的豆腐块码入锅中。5.把它们一层一层码起来，注意在每块豆腐上涂一些绿色的腐乳酱。背面用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏24小时。6.将青烂的牛奶倒入碗中，挤点蒜蓉酱，搅拌均匀备用。7.将烧烤蘸汁放入盘中备用。8.将油放入电饼铛中加热。9.将发酵好的豆腐放入电饼铛中。10.煎至金黄色。11.将炸好的豆腐放入之前准备好的酱汁中。12.把它包在烤肉蘸酱里。臭豆腐怎么做？
3、如何制作臭豆腐
制作流程。把豆腐切成小块，放在一块白布中间，把豆腐包紧并把包好的豆腐排在边上，放在木板上，整齐地码好，压在木板上。压重物的时候可以用哑铃片。压了一夜，豆腐里的水已经差不多排干了。拿出来打开，可以看到豆腐已经压的很结实了。这样做出来的臭豆腐会很精致。准备一个纸箱子，上面铺上干净的稻草。如果没有稻草，用干净的玉米叶代替。
4、臭豆腐的详细制作过程是怎样的?
步骤秘制臭豆腐步骤11。洗豆腐备用秘制臭豆腐步骤22。将豆腐切成大小适中的方块，秘制臭豆腐步骤33。将绿色腐乳放入锅中捣碎。制作臭豆腐的秘方第44步。将切好的豆腐块码入锅中偷偷制作臭豆腐步骤55。把它们一层一层码起来，注意在每块豆腐上涂一些绿色的腐乳酱。背面用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏24小时。长沙臭豆腐，长沙人也叫臭豆腐。
黑色，奇怪的气味。尝过之后，你会留下深刻的印象。1.豆腐制作:将黄豆用水浸泡，清水洗净，加入清水20-25斤，用石磨磨成稀糊状，加入稀糊状等量的温水，搅拌均匀，装入布袋，挤出浆汁，然后在豆渣中加入开水搅拌，再挤压，使豆渣不沾手。2.当豆浆已经挤出后，撇去泡沫，将浆汁放入锅中，用猛火煮沸。
5、自制臭豆腐怎么做好吃
臭豆腐，俗气的名字，卑微的外表，悠久的历史，是汉族特色的传统小吃。一旦品尝，往往让人欲罢不能。以下是如何为你自制臭豆腐。欢迎阅读。材料:豆腐干4块，卤水1小碗，食用油1小碗，葱花1小撮，辣椒酱1茶匙。1.将豆腐干切成小块。2.将豆腐干放入盐水中。3.将泡好的豆腐干炸一下，加入辣椒酱。
5、出锅，放点辣椒酱，葱花点缀。做法如下:1。先准备好酱料，把三块臭豆腐放入碗中，加入温水融化，喜欢味道大一点的可以多放几块。2.准备一个碗，在碗里放盐、葱花、白芝麻、小米辣、烧烤料和一勺热油，搅拌均匀，然后倒入刚做好的臭豆腐汁，再次搅拌均匀。3.豆腐切块，锅里烧油，油温七成热时放豆腐块，煎熟来回翻动，煎至颜色金黄，捞出。
6、臭豆腐怎么做的好吃?臭豆腐需要哪些配料?
配料:豆腐几块配料:臭豆腐牛奶、榨菜碎、高汤调料:姜末、蒜沫、剁椒、陈醋、葱花、生抽、味精、鸡精、蚝油、辣妞。做法1。将豆腐切成小块。2.锅中加入色拉油，放入豆腐，炸至豆腐膨胀，表面出现气泡，取出控油。3.锅里留底油，放入榨菜碎、姜末、蒜泥沫、剁椒炒香，再放入蚝油、辣妞、陈醋、鸡精、味精和半勺高汤，再放入捣碎的臭豆腐奶。
7、臭豆腐怎么烧
1。将豆腐放在案板上，切块备用。将食用油倒入锅中。2.油热后，将切好的豆腐放入油锅，煎至两面焦黄，捞出待用。3.将葱花翻炒，倒入酱油中，将炒好的汁浇在炒好的豆腐上。红烧臭豆腐的做法是用2块调味酱油和1勺混合油来红烧臭豆腐。1.臭豆腐和豆瓣酱洗净。2.豆腐切块，每块切成小块，呈“井”字形。3.将油倒入锅中，趁热放入切好的臭豆腐中，分两批煎。每批炸2、3分钟后，沥干油，捞出待用。4.
8、地摊上的臭豆腐怎样做的
臭豆腐是怎么做的？1.介绍一下臭豆腐，也叫臭干果。名字虽俗气，但外丑内美，历史悠久。它是一种独具特色的汉族传统小吃。一旦品尝，往往让人欲罢不能。中国和世界其他地方的制作和食用方式存在地域差异。南京和长沙的臭豆腐比较有名，但是制作和味道却大不相同。2、原料3、做法1豆腐洗净待用。(2)将豆腐切成大小适中的方块。
(4)将切好的豆腐块放入锅中(5)逐层码放，注意在每块豆腐上涂一些绿色的腐乳酱。背面用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏24小时。⑥将青烂的牛奶倒入碗中，挤点蒜蓉酱，搅拌均匀备用，将烧烤蘸酱放入盘中备用。⑦用油加热电饼铛，将腐乳放入电饼铛中。煎一面至金黄色，翻面煎至金黄色。⑨把炸好的豆腐放进之前准备好的酱里。⑩然后裹在烤肉蘸盘里就可以吃了。
9、安徽臭豆腐的做法大全(80字左右
臭豆腐的做法:主料:豆腐；1辅料:绿色腐乳；蒜蓉酱适量；烧烤酱适量；适量的油；第一步:将豆腐洗净备用；2:将豆腐切成大小适中的方块；3:将绿色腐乳在盆中捣碎。4.将切好的豆腐块码入锅中。5.把它们一层一层码起来，注意在每块豆腐上涂一些绿色的腐乳酱。背面用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏24小时。
10、烧烤的臭豆腐是怎么做的了?
臭豆腐该怎么办？过来拿。盐适量，花椒粉适量，胡椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜末少许，白酒适量。1.先把买回来的新鲜豆腐洗干净沥干水分。2.一天后，把豆腐切成大块，装在纸箱里。用笼布盖好，放在太阳下或暖气旁边。四五天后，它会变成黄色和袖手旁观。3.将膨胀的豆腐块蘸酒，然后在碗中用胡椒粉、辣椒粉、盐和橘子皮以及姜末混合滚动，并将调料放在盘子上。
豆腐发臭了。我也吃过，很臭但是很好吃。豆腐切成2.5厘米见方的块，浸泡在发霉的菜梗配制的卤水中，一般夏天泡6小时左右，冬天泡2天。然后捞起，清水洗净，晾干，放入五成热的油锅炸至外脆，它是黄色的，可以蘸辣酱吃。武汉街头的臭豆腐大多是“长沙臭豆腐”，但制作方法不尽相同，是铁板炒的，不空，淡黄色。天津街头大部分是南京的臭豆腐，炸成金黄色为灰色豆腐块，气味很淡。