土豆炖肉土豆可以做成酸辣土豆丝，也可以做成土豆炖肉。土豆炖肉是一道常见的家常菜，土豆炖肉可以选择和猪肉或者牛肉一起炖，看个人喜好，但是土豆炖肉有一定的做法，接下来说土豆炖肉，土豆炖肉用的是什么肉？土豆炖肉不一定要用猪肉，那么土豆炖肉用什么肉呢？土豆炖的方法土豆炖的方法:【准备食材】【食材】土豆2个，猪肉400g。
1、马铃薯炖肉的美味做法?
材料:土豆、猪肉(五花肉最合适)、香叶、干辣椒、大蒜、香葱、生抽、老抽、陈醋、盐。做法:1。土豆洗净切块，锅内水烧开，倒入煮3分钟，捞起装盘待用。土豆炖肉2。将猪肉切块，锅放油烧热，下肥油翻炒，倒入瘦肉继续翻炒至肉皮有点焦黄。土豆炖肉3。用适量生抽、老抽、老陈醋炒猪肉，炒至肉色，再加入香叶、干辣椒、蒜沫，将拌好的猪肉炒出香味。
2、土豆炖肉的最简单做法
五花肉250g土豆350g辅助油盐味精桂皮5g香菇10g干辣椒5g胡萝卜100g第一步。三层肉，肥瘦相间。2.锅里放适量的油。3.煎三层肉，放点油出来。4.煎至表面焦黄，切成2厘米的块。5.将土豆去皮，切成小块，然后浸泡在水中，去除表面的淀粉。6.油炸土豆。7.拿起控油器。8.干辣椒，肉桂和蘑菇。
10.放入肉翻炒。11.然后放些水(刚盖过肉)，再放入桂皮、香菇、干辣椒。12.盖上盖子炖。炖半小时左右，皮烂了，可以加土豆胡萝卜。再炖几分钟，让土豆吸收肉汁。13.放入葱白，加入一些盐和味精调味，翻炒完成！小贴士土豆炸好后，炖的时候不容易烂，但还是一坨。
3、土豆炖肉有汤的家常做法
土豆炖肉的日常:主料五花肉250g土豆350g辅料油适量盐适量味精适量桂皮5g香菇10g干辣椒5g胡萝卜100g第一步。三层肉，肥瘦相间。2.锅里放适量的油。3.煎三层肉，放点油出来。4.煎至表面焦黄，切成2厘米的块。5.将土豆去皮，切成小块，然后浸泡在水中，去除表面的淀粉。6.油炸土豆。7.拿起控油器。8.干辣椒，肉桂和蘑菇。
4、土豆炖肉的做法
土豆炖肉做法:【准备食材】【食材】土豆2个，猪肉400g。【配料】生姜、八角、当归。【调料】料酒、生抽、老抽、淀粉、盐、鸡精。【烹饪步骤】①:准备好所有食材，生姜切片备用。将土豆清洗干净，用刮刀去皮，切成2厘米左右的小方块，放在盘子里备用。②:猪肉最好选择较薄的里脊肉。刚买回来的新鲜猪肉需要用清水浸泡30分钟，充分泡出里面的血水和腥水，再用清水冲洗几次。彻底洗净后，切成2厘米左右的块，约为土豆块大小。
5、土豆炖肉
土豆可以做成酸辣土豆丝，也可以做成土豆炖肉、土豆炖肉，都是常见的家常菜。土豆炖肉可以选择和猪肉或者牛肉一起炖，看个人喜好，但是土豆炖肉有一定的做法。接下来，我们来说说土豆炖肉。土豆炖肉用的是什么肉？土豆炖肉不一定要用猪肉，那么土豆炖肉用什么肉呢？土豆炖肉最好用猪肉。炒菜时，将猪肉洗净切块，千结洗净，清水浸泡片刻，捞起沥干。
小葱洗净，切碎备用。锅里烧热食用油，把猪肉和姜片一起翻炒，下肥油，下少许盐、酱油、醋、料酒翻炒至入味，加少许水，烧一会儿收起来，锅内留肥油加热，锅内翻炒一千结，加入少许盐和酱油，锅内翻炒红烧肉，翻炒一千结，充分翻炒，加入清水，完全淹没红烧肉和一千结，盖锅烧开，转中火，翻炒锅，继续盖锅煮，汤不多时，再翻炒，转大火收汁。