炒豆腐干的做法是将臭豆腐洗净晾干。炒臭豆腐的做法，怎么炒豆腐干，主料怎么吃，老豆腐，辅料2000g，菜籽油，盐适量，炒豆腐干适量，第一步:将买来的豆腐用淡盐水浸泡一小时，去除豆腥味，5、油热了，开始炒豆腐，炒好的豆腐干怎么腌制？炸好的豆腐干如果要腌制的话，可以用花椒灰、盐、酒腌制豆腐，这样腌制出来的豆腐味道会非常鲜美。
/image-豆腐干1/ 4 ~ 5块生抽(好吃)。1.将豆腐干切成小块，洋葱切段，将少许酱油、生粉、鸡精倒入小碗中，加水调成酱。2.锅内热花生油，放入葱段炒香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，约。
2.将豆腐干切成0.5厘米厚的块；将黑木耳去蒂，洗净，切丝；将大蒜剁成糊状。3.锅中水烧开，加入1汤匙盐，依次放入胡萝卜、黑木耳、四季豆，焯水2分钟，沥干。4.锅内热2汤匙油，爆香蒜头，放入豆干片翻炒至香味四溢。5.倒入四季豆、黑木耳、胡萝卜和3汤匙水，中火搅拌均匀。
1、油炸好的豆腐干怎么腌制好吃
炸好的豆腐干如果好吃的话可以用花椒灰、盐、酒腌制，然后腌制出来的豆腐味道会非常鲜美。葱花炒干符登，加一把小虾皮，加水盖锅煮三分钟收汁。特别好吃。1.准备食材:豆腐、胡椒粉、盐、开水、油。2、小辣椒、盐在盆里准备好。3.倒入开水冷却。4.将豆腐切成薄片。5、油热了，开始炒豆腐。
2、油炸臭豆腐干的做法,尤其是炸之前的臭豆腐干的做法
臭豆腐制作全过程:在外面买的臭豆腐我真的不敢吃。担心是用坏油做的，还是自己煮吧。如果我在其他地方看到这种好东西，我会与你分享。如果不喜欢，我可以捂着鼻子看看。首先把豆腐切成小块，放在白布中间。第二，把豆腐包好，包紧，边角整齐。第三，将包好的豆腐放在案板上，码放整齐。第四，用木板压。用重物压了一夜，豆腐里的水已经差不多排干了。拿出来打开。可以看到豆腐被压的很牢，臭豆腐的质地会很细腻。
3、油炸豆腐干怎么做才能炸泡
步骤:1先把豆腐切成小块，但不能太薄也不能太厚。薄的话不容易成型，厚的话煎的时间太长。倒入适量菜籽油，不要太多，但要看你用什么锅。平时需要往普通锅里多倒点油，因为普通锅耗油，我用的是不粘锅。先用大火把油加热，再用小火煎。炒的时候用筷子翻一翻。3煎至两面金黄色，放入事先已晾干的盆中。(最好用大一点的盆，因为最后一道工序太小操作不了。)4最后煎好后放入盆中晾凉几分钟。冷却后，抹上适量的盐保存。
4、油炸豆腐干怎么做好吃
2000g老豆腐为主料，菜籽油为辅料，适量盐，适量油炸豆腐干。将第一步买的豆腐在淡盐水中浸泡一小时，去除豆腥味。先把豆腐切成小块，但不要太薄也不要太厚。薄的话不容易成型，厚的话煎的时间太长。切片后可以用米醋浸泡，这样炒出来的豆腐干颜色更好。4浸泡在米醋里。为了控制水分，还可以给锅增加温度，让水分尽快蒸发。你不能带水下油盘。
5、油炸豆腐干的做法
先把臭豆腐洗干净晾干。然后放油锅里炸一下，再用竹签串起来，酱可以买现成的甜面酱。或者你可以自己做，锅里放水，加入酱油、糖、味精烧开，再用水淀粉勾芡。首先，你做的豆腐干要结实，不能含有太多水分，炒的时候要注意等完全烧开了才能放锅里。炸到它自己浮起来就行了，炒好后放点调料，最好和米酒一起吃。去做吧，烧热一锅油，放入豆腐小火煨，保证火候。