做法:1。泡豆腐串，买豆腐干串，这种豆腐串又干又硬，需要在水里泡一晚上，直到豆腐串里吸收了足够的水分；2.将豆腐丝表面的水分去除，用棉布将豆腐丝浸泡过夜，去除其表面的水分，避免油炸时溅油；3.油炸豆腐串，即去除表面水分至金黄色的油炸豆腐串；4.煮豆腐串，即将辣椒、八角、花椒、豆腐串一起煮，加入酱油、盐调味，煮至有弹性易烂；请问东北的豆腐串怎么做:东北产的豆腐干(东北的黄豆没啥说法，豆腐干更香)，鸡骨架，3元。
1、豆腐串怎样煮才好吃
黄油，用来做火锅配料，比如清汤，麻辣火锅配料，做起来肯定麻烦。直接买红99这个牌子就很好了，是重庆的火锅食材。想住一般的酒店，用骨头老母鸡之类的材料做汤，想吃的话就在外面。我们去餐馆吃，自己做。不如那个好而且浪费，火烧，费时。三鲜豆腐包的做法详细介绍了菜系及其作用:家常菜配方三鲜豆腐包由12个豆腐包和50克三鲜食材(竹笋、火腿、木耳)制成。
豌豆、玉米粒、胡萝卜片、金针碎都是合适的。调料:盐、胡椒粉、鸡精、雕酒、色拉油。教你做三鲜豆腐包，三鲜豆腐包怎么做才好吃。1.将三鲜食材换成小块，沥干水分，装入豆腐袋中，用金针扎紧。2.虾、豌豆、玉米粒和胡萝卜片在锅里煎，铺在盘子底部。3.锅内热油，放入豆腐包翻炒片刻，放入剩余调料调味，上桌其他原料。
2、豆腐串怎么做好吃又简单
豆腐由石膏或卤水制成，含有较多的铁、钙、镁，对孩子骨骼和牙齿的生长特别有帮助。今天给大家分享一个好吃的小吃，五香豆腐串。快来跟喜欢的朋友学习吧。【五香豆腐串】1。首先来准备食材:生活超市可以买一包豆腐串。豆腐串是干的。让我们把它们浸泡在温水中20分钟。2.将大蒜压平，放入盆中备用。把大葱切成圈，和大蒜放在一起。
最后切几片洋葱叶，切碎备用。3.先准备一个小锅，放入茴香20g，花椒10g，桂皮10g，八角三粒，香叶5g，高良姜1g，干辣椒10g。把这些原料放在一起。这些成分非常重要。豆腐调味就是靠这些食材，一定要牢记在心。食材准备好之后，我们就进入下一步。4.把锅里的油加热。油热时，倒入葱、姜、蒜，炒香，倒入准备好的大料，继续翻炒，加入辣椒酱，一小块火锅底料，快速翻炒，炒出红油，再加入清水。清水量不要超过豆腐串。
3、豆腐串制作
豆腐串的制作方法很简单。首先，你可以把豆腐切成小块，然后在锅里烧油。油温到七成的时候，就可以把豆腐块放进去炸到两面金黄酥脆。然后可以用长棍把豆腐一块一块的穿起来，最后可以放一些孜然之类的调料。这种豆腐串很好吃。喜欢甜的可以放点番茄酱甚至甜面酱。
4、卤豆腐串怎么做
材料:豆腐干、花椒、八角、胡椒粉、酱油、盐。做法:1。泡豆腐串，买豆腐干串。这种豆腐串又干又硬，需要在水里泡一晚上，直到豆腐串里吸收了足够的水分；2.将豆腐丝表面的水分去除，用棉布将豆腐丝浸泡过夜，去除其表面的水分，避免油炸时溅油；3.炸豆腐串，即去掉表面水分后炸成金黄色的豆腐串；4.煮豆腐串，即将辣椒、八角、花椒、豆腐串一起煮，加入酱油、盐调味，煮至有弹性易烂；
5、请问东北的豆腐串是怎样做的
食材:东北产的豆腐干(东北的黄豆不用，豆腐干更香)，鸡骨架，3元。把它切碎以便烹饪。做法:1。将豆腐干折成小长方形或卷成卷，用牙签串起来备用；2.切开鸡骨架，去血。续水，加入炖肉，葱、姜、鸡骨架一起煮；3.将鸡骨架煮15分钟左右，放入豆腐串，小火焖20分钟，不要翻面，以免豆腐串断；20分钟后可以加入蒜泥、辣椒面、香菜、鸡汤食用。
香味很快就会出来。原料:东北产的豆腐干(东北的大豆就不说了，豆腐干更香)，鸡骨架，3元。把它切碎以便烹饪。做法:1。将豆腐干折成小长方形或卷成卷，用牙签串起来备用；2.切开鸡骨架，去血。再加水炖，葱、姜、鸡骨架一起煮；3.将鸡骨架煮15分钟左右，放入豆腐串，小火焖20分钟，不要翻面，以免豆腐串断；20分钟后可以加入蒜泥、辣椒面、香菜、鸡汤食用。
6、豆腐串的制作方法
超级好吃的鸡汤和豆腐串，做法很简单。鸡汤和豆腐串就在闪闪发光的食物旁边。印象中的豆腐串还是小时候的路边摊。一口大锅，几根鸡骨架，一锅豆腐串，一碗热菜，真的很好吃，超级满足。一转眼好几年没吃了，突然很怀念那种味道。我试着自己做。嗯，就是这个味道！配料:豆腐干、鸡骨架、葱、料酒、桂皮、盐、蒜辣酱、香菜、白胡椒、烧烤酱、姜、八角、香叶、烧烤料、辣椒粉、白芝麻。
第二步，用刀切成56 cm的方块。大小不重要。看你喜欢什么。第三步，准备若干竹签，清洗干净，用热水消毒，晾干。买回来的竹签一般不干净，不建议直接用。第四步，豆腐干如图斜卷，有弹性随意就好。第五步，擀好后放上竹签，注意不要伤手。第六步，我在这串里穿了五个，根据竹签的大小自己调整。所有的豆腐干都放上去备用。第七步，去除鸡骨架上多余的脂肪，然后切成两半。
7、卤豆腐串的做法及配方
卤制豆腐串的做法:材料:豆腐串1包、蒜、葱、葱、茴香20g、花椒、桂皮10g、八角3粒、香叶5g、干辣椒10g、火锅调料。方法步骤:1，把超市买的豆腐串用温水泡20分钟。2.将大蒜压平，大葱切圈，大蒜切片，全部放入盆中，再切一些葱备用，3.找一个盘子，放入茴香20g、花椒10g、桂皮10g、八角3g、香叶5g、高良姜1g、干辣椒10g。4.锅内热油，倒入葱、姜、蒜，炒香，倒入准备好的大料，继续翻炒，加入辣椒酱2勺、火锅底料10g，翻炒出红油。