豆角的做法大全家常菜1、做法一。豆角怎么做好吃家常菜豆角作为日常生活里主要吃的几大蔬菜之一，可以做很多的菜品，下面是我给大家整理的豆角做法大全，豆角的做法大全家常茄子烧豆角的做法如下：主料：长茄子一根、四季豆300克，豆角怎么做好吃简单做法豆角无疑是这个季节最受欢迎的家常菜之一，家家户户的餐桌上肯定都少不了它。
1、豆角怎么炒才好吃
豆角炒辣椒食材准备：豆角（四季豆），干辣椒，白芝麻，葱，花椒1.今天去菜市场买了一把豆角和几根干辣椒，做一道豆角炒辣椒。我们需要准备四季豆一把，摘洗干净以后切成长段，准备一把干辣椒、一小把花椒和适量的白芝麻，再切一点葱片备用。2.把豆角炸一下，锅内烧油，油温升至五成热，油面轻微冒烟时，把豆角倒入锅中，经常翻动让豆角均匀受热，保持小火炸2分钟左右，豆角炸软表面起满虎皮斑时就熟了，把它捞出来控一下油。
4.放入葱片，翻炒几下炒出葱香味，再放入炸的四季豆，撒入一点鸡粉和食盐，快速颠锅翻炒均匀，再放入白芝麻翻炒几下，好吃的豆角炒辣椒做好了，即可装盘上桌，是不是很简单呢。个人经验：1.豆角两边的老筋最好摘掉，老筋比较硬，容易塞牙；2.一定要炸熟以后再食用，以免引起食物中毒，如果你不愿意吃炸的，你可以用水焯一下；3.辣椒和花椒是这道菜的关键，一定要充分炒干、炒香，那么豆角炒辣椒的味道就出来了。
2、豆角怎么做好吃简单做法
豆角无疑是这个季节最受欢迎的家常菜之一，家家户户的餐桌上肯定都少不了它。豆角做菜不仅好吃，而且非常有营养。那么豆角怎么做好吃呢?现在，就跟着小编来学习一下吧!豆角最好吃的做法!爱吃的收走豆角炒肉原料：肉，豆角，红辣椒，盐，酱油，白糖。做法：1、豆角洗净斜着切条，肉切小条或片，红辣椒切段。2、热锅烧油，放入肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。
3、豆角怎么做好吃家常菜
豆角作为日常生活里主要吃的几大蔬菜之一，可以做很多的菜品。在农村，大部分的家庭都会用豆角来做酸豆角。做好之后用来拌饭、用来炒、用来炖汤，都是不错的选在。当然酸豆角不是主流，新鲜的豆角才是日常选择的主流蔬菜。那么新鲜的豆角可以哪些菜肴呢？新鲜的豆角可以做的美食特别多，最常见的就是凉拌豆角、肉丝炒豆角、肉末炒豆角。前面说过肉丝豆角，下面说说这道《肉末炒豆角》。
不仅如此，这道菜在咱们这里还经常被用来作为臊子，吃面吃水粉吃米线的时候，放上几勺。这是一道可以用来做家常菜，又可以做臊子的菜肴《肉末炒豆角》准备食材：一把新鲜的豆角、猪肉一块（根据情况来决定要多少肉，可多可少，最好用五花肉，或者像五花肉这样的肉，带点肥）、干红椒几个、几瓣蒜、一小勺食盐、少许的生抽、一点干淀粉、适量的植物油、一点料酒，少许的味精或者鸡精。
4、菜豆角怎么做好吃家常菜
豆角我一般喜欢放在电饼铛煎着吃，电饼铛刷少量油放上洗好的豆角，然后撒一点盐，要熟的时候刷上辣酱撒一些芝麻孜然鸡精出锅就可以了。1.长豆角去头尾，洗净切段，放入开水中，煮5分钟左右，取出，沥干备用。2.锅烧热，放入白芝麻小火炒香，捞出备用。3.热锅，倒入1汤匙色拉油，加热。中火加入蒜末，炒1个长豆角段和所有调料，炒至入味。
长豆角怎么吃:家常长豆角材料配料:豆子配料:盐、酱油、大蒜、干辣椒、食用油、叶丹原味辣酱。工作方法(1)将长豆角切成三段，大蒜籽切成三瓣。(2)烧开一锅开水，将长豆角焯一下，然后沥干。(3)热锅倒油，倒入长豆角，炸至虎皮升起。(4)将炒好的长豆角再往下推，放入蒜和干辣椒翻炒，加入叶丹原味辣酱翻炒。(5)加入生抽，少许盐翻炒。
5、炒豆角的家常做法
炒豆角家常做法食材：豆角、大蒜、干辣椒、生抽、小葱、生抽、蚝油、白糖、鸡精做法步骤：先把豆角放入盆中，再倒入清水清洗干净，然后放在案板上，把根部切掉，再切成长条，放入盆中，放入一勺食盐，食盐有消毒杀菌的作用，再倒入清水，浸泡十分钟。干辣椒切小段、生姜切末、小葱白切末、蒜子压扁斩成蒜末、一起放入盘中备用。小碗中放入两勺生抽、蚝油、一勺鸡精、一勺白糖、半勺食盐，搅拌均匀后备用，豆角泡的时间到时，捞出放在大碗中。
炒豆角有人喜欢过油，但是吃起来不健康，有的人喜欢焯水，营养容易流失了，而直接炒又太慢了，很难炒熟，今天和大家分享一下我们这种方法，炒出来的豆角碧绿鲜嫩，而且口感很好。把豆角放入蒸锅中，大火烧开后蒸两分钟就可以了，时间到时，关火捞出放入碗中。热锅倒油，放入葱姜蒜、干辣椒一起下锅爆香，爆香后下入豆角翻炒，再倒入调好的料汁，翻炒均匀就可以出锅装盆开吃了。
6、豆角做法家常
导语：豆角是夏天盛产的蔬菜，含有各种维生素和矿物质等，嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。怎么做更好吃呢?下面是我给大家整理的豆角做法大全。豆角做法大全家常豆角土豆炖牛肉材料：豆角、牛肉、土豆、花椒、八角、桂皮、干辣椒、葱、姜步骤：1.土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切小片;2.花椒、八角和桂皮放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段;3.锅中加少许油，烧热后，放入土豆块;4.小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用;5.另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段;6.小火煸出香味后，放入牛肉;7.炒至牛肉变色，倒入四季豆;8.翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆;9.放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽;10.炒匀后，再放入茶包袋和葱段，加入清水，水位至食材的2/3处，大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可。
7、豆角的做法大全家常
茄子烧豆角的做法如下：主料：长茄子一根、四季豆300克。辅料：植物油、豆瓣酱一大勺、姜5克、大蒜2瓣、生抽10克、水淀粉适量、鸡精1克。步骤：1、把长茄子，一切两段，在从中间切开以后，再次切成一段段，就这样的形状，好烧，不易变形。2、把四季豆洗净去头尾，切成段，比茄子段稍微短一些比较好看，因为茄子易软，大蒜切末。3、热锅凉油，油烧到8成热，下豆角炸到外皮器泡泡就快速捞出来，沥油，要来回翻面几次比较均匀一些，这样四季豆容易熟，口感也好，节省时间。
5、把多余倒出来，锅底留底油，不要太多了，因为茄子和豆角都已经稍微炸过了，会出油，加姜和大蒜末炒出来香味以后，加豆瓣酱炒出酱香味和红油以后，不能太大火炒，小火炒糊了，发苦。6、加豆角和茄汁翻炒均匀，出酱香味。7、放一汤匙生抽，一汤勺清水加鸡精，小火焖一会，大约2分钟左右，不可久焖。8、大火收汁，这样味道都渗入了豆角和茄汁里面了，油光闪亮的好看好吃。
8、豆角的做法大全家常菜
1、做法一。主料：250克嫩豆角，鸡蛋一个。辅料：青红椒米20克，香菜末少许，蒜泥10克，红油15克，淀粉、面粉各30克。做法：豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。净锅上火，注入色拉油烧至七成热，把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出锅沥油。
2、做法二。材料：嫩豆角200克，香菇4个，麻酱、精盐、白糖、香铀各适量，味精少许，做法：将香菇用温水发好，洗净后切成细丝，放沸水中烫熟捞出，沥水待用。择去豆角的蒂和顶尖，洗净，放沸水中烫熟（烫时不加锅盖），捞出，放凉水漂凉，捞出沥水，斜切成细丝，放盘中，撒上精盐拌匀，麻酱加少许凉开水慢慢调匀，加人白糖、味精，调匀后倒人豆角盘内。