土豆的新吃法！我从未想过，将两个鸡蛋倒入土豆丝中会变成一道美味佳肴。我从未想过，将两个鸡蛋倒入土豆丝中会变成一道美味佳肴，我用擦板将两个黄瓤土豆擦成细丝，注意不要用水冲洗，这样才能保留原汁原味，我加入两个正常的鸡蛋、少许盐、鸡精、十三香、葱花和白面粉，用筷子搅拌均匀，接着，我在平底锅上刷上一层薄薄的油，然后将面糊倒入锅中。
1、鸡蛋能和土豆丝一起炒吗?
土豆可以和鸡蛋在一起炒的，两者之间并不会产生明显的毒副作用。但是需要注意，最好完全炒至熟透以后再吃，主要是因为土豆没有熟透的话，里面的龙葵碱含量会比较多，可能会引发中毒现象。而且鸡蛋如果没有熟透的话，可能会引发全身性的红斑、丘疹、瘙痒等症状，严重者可出现呼吸困难，甚至出现腹泻现象，所以一定要完全煮熟之后在一起吃。
2、炒土豆丝能和煎鸡蛋一起吃吗?
炒土豆丝是能和煎鸡蛋一起吃，常见的还有土豆丝鸡蛋煎饼，做法如下：准备材料：土豆、鸡蛋、葱叶、玉米淀粉。一、食材准备。二、土豆去皮刨丝，葱切段和以上其他食材一起放碗里。三、加1g盐。四、搅拌均匀。五、平底锅或者电饼铛放少许油烧热，放入搅拌好的土豆丝，用木铲稍微压平。六、中小火烧至土豆丝鸡蛋饼两面金黄（此时土豆丝已熟透）取出切块即可。七、出锅后切好即可食用。
3、土豆丝能和鸡蛋一起吃吗
土豆丝和鸡蛋一起吃，不会引起任何不良反应，里面包含有人体所需的各种营养成分，土豆提供人体所需的淀粉、维生素等。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。一起食用相互之间取长补短，功效更好。
可以，但不要经常吃，不好消化。土豆丝能和鸡蛋一起吃，土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。土豆芽含有一种特别的生物碱甙（龙葵碱），吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的，首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。